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🍝 Espaguetis con boletus

495 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los boletus.
  2. 2. Corta los champiñones en rodajas finas.
  3. 3. Pela las chalotas.
  4. 4. Corta las chalotas en tiras finas.
  5. 5. Lleva mucha agua a ebullición.
  6. 6. Sala el agua hirviendo.
  7. 7. Cocina los espaguetis al dente en ella.
  8. 8. Escurre la pasta.
  9. 9. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén.
  10. 10. Sofríe las rodajas de champiñón a fuego fuerte durante 2 minutos.
  11. 11. Añade las tiras de chalota a la sartén.
  12. 12. Sudá las chalotas tapadas a fuego lento durante unos 5 minutos.
  13. 13. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  14. 14. Añade el perejil picado.
  15. 15. Mezcla bien la mezcla de champiñones y perejil con los espaguetis escurridos.
  16. 16. Planta la pasta en platos.
  17. 17. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración