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🍝 Pasta cremosa con espinacas y nueces

772 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las espinacas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Quita los tallos gruesos de las hojas.
  3. 3. Pon las espinacas húmedas en una olla.
  4. 4. Calienta la olla a fuego medio hasta que las espinacas se marchiten.
  5. 5. Saca las espinacas de la olla y resérvalas.
  6. 6. Pela las chalotas.
  7. 7. Pica las chalotas finamente.
  8. 8. Derrite la mantequilla en una olla.
  9. 9. Sofríe las chalotas picadas y el ajo en la mantequilla.
  10. 10. Añade las espinacas preparadas de nuevo a la olla.
  11. 11. Sofríe la mezcla durante dos minutos más.
  12. 12. Cocina la pasta en agua con sal al dente según las instrucciones del paquete.
  13. 13. Escurre la pasta.
  14. 14. Calienta la nata en una cazuela pequeña.
  15. 15. Sazona la nata con sal, nuez moscada y pimienta.
  16. 16. Distribuye la pasta en los platos.
  17. 17. Coloca las espinacas sobre la pasta.
  18. 18. Cubre todo con la salsa de nata tibia.
  19. 19. Pica las nueces a trozos grandes.
  20. 20. Espolvorea las nueces sobre el plato.
  21. 21. Sazona el plato finalmente con sal y pimienta recién molida.

Nutrición por ración