🍝 Pasta con radicchio

Name: Pasta con radicchio
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g tagliatelle; sal; 1 radicchio pequeño; 150 g coppa (en rodajas finas); nata agria 2 cda; 2 cucharadas aceite de nuez; 1 chorrito zumo de limón; queso de oveja 80 g; 2 cucharadas nueces picadas

620 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g tagliatelle
sal
1 radicchio pequeño
150 g coppa (en rodajas finas)
nata agria 2 cda
2 cucharadas aceite de nuez
1 chorrito zumo de limón
queso de oveja 80 g
2 cucharadas nueces picadas

Preparación

1. Lleva agua a ebullición y añade sal.
2. Cocina la pasta en esta agua salada hasta que esté al dente.
3. Lava bien el radicchio.
4. Quita los tallos duros del radicchio.
5. Corta el radicchio en trozos pequeños.
6. Corta la coppa en tiras anchas.
7. Mezcla bien la crema agria con el aceite.
8. Deja escurrir la pasta un momento.
9. Añade la pasta a un bol grande.
10. Añade los ingredientes preparados a la pasta.
11. Añade el zumo de limón.
12. Añade el queso de oveja.
13. Añade las nueces.
14. Mezcla todo suavemente.
15. Sazona el plato con sal.
16. Sazona el plato con pimienta.
17. Sirve el plato.

Nutrición por ración

kcal: 620
Protein: 22 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 50 g