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🍝 Espaguetis con Pimientos y Crema

620 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Sal
• 500 g Espaguetis integrales
• 3 pimientos rojos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva
• 3 cucharadas soperas pasta de pimentón (45 g)
• 100 g nata para montar sin lactosa (30 % grasa)
• Pimienta

Preparación

1. 1. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición.
2. 2. Sala el agua generosamente.
3. 3. Añade los espaguetis al agua hirviendo.
4. 4. Cocina la pasta unos 10 minutos hasta que esté al dente (sigue las instrucciones del paquete).
5. 5. Reserva una pequeña taza del agua de cocción de la pasta para usarla más tarde en la salsa.
6. 6. Escurre los espaguetis y déjalos escurrir bien.
7. 7. Lava los pimientos bajo el agua corriente.
8. 8. Retira el tallo, las semillas y las paredes blancas interiores de los pimientos.
9. 9. Corta los pimientos en cubos pequeños.
10. 10. Pela la cebolla y el ajo.
11. 11. Corta la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños.
12. 12. Calienta el aceite en una sartén grande.
13. 13. Añade las verduras cortadas a la sartén caliente.
14. 14. Sofríe las verduras a fuego medio durante 5 minutos.
15. 15. Añade la pasta de pimentón a la sartén y remueve.
16. 16. Añade la nata a la sartén.
17. 17. Deja que la salsa hierva brevemente.
18. 18. Sazona la salsa generosamente con sal y pimienta.
19. 19. Añade los espaguetis escurridos directamente a la sartén con la salsa.
20. 20. Mezcla bien la pasta con la salsa hasta que esté uniformemente cubierta.
21. 21. Si la salsa te parece demasiado espesa, añade un trago del agua de cocción reservada.
22. 22. Sirve la pasta con pimientos en boles.

Nutrición por ración

• kcal: 620
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 91 g