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🍝 Espaguetis con mariscos

642 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las almejas a fondo y cepíllalas bien.
  2. 2. Tira todas las almejas que sigan abiertas.
  3. 3. Limpia los calamares y córtalos en anillos.
  4. 4. Pela las gambas.
  5. 5. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una olla grande.
  6. 6. Añade las almejas bien escurridas a la olla.
  7. 7. Cocina las almejas con la tapa durante cinco minutos.
  8. 8. Agita la olla de vez en cuando.
  9. 9. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.
  10. 10. Calienta el aceite restante en una sartén.
  11. 11. Pela el ajo y pícalo fino.
  12. 12. Sofríe el ajo en el aceite.
  13. 13. Añade los mariscos.
  14. 14. Sofríe los mariscos a fuego medio durante cinco minutos.
  15. 15. Cubre los tomates con agua caliente.
  16. 16. Enfríalos inmediatamente en agua fría.
  17. 17. Pela los tomates.
  18. 18. Corta los tomates en cuartos.
  19. 19. Quita las semillas.
  20. 20. Corta los tomates en cubos pequeños.
  21. 21. Lava el perejil.
  22. 22. Pica el perejil fino.
  23. 23. Añade el perejil al plato.
  24. 24. Rocía todo con jugo de limón.
  25. 25. Mezcla los espaguetis bien escurridos con los mariscos.
  26. 26. Añade los cubos de tomate.
  27. 27. Sazona el plato finalmente con sal y pimienta.

Nutrición por ración