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🍝 Espaguetis clásicos con queso y albahaca
307 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 200 g espaguetis
- sal
- pimienta (de molinillo)
- 50 g mantequilla
- 40 g pecorino recién rallado
- 2 cucharadas albahaca finamente picada
Preparación
- 1. Hueve un olla grande con agua y añade un poco de sal.
- 2. Cocina los espaguetis al dente (al dente), como se indica en el paquete.
- 3. Reserva media taza del agua de cocción antes de escurrir la pasta.
- 4. Escurre los espaguetis y déjalos escurrir un poco.
- 5. Añade los fideos calientes inmediatamente en un bol grande.
- 6. Añade mantequilla, el agua de cocción reservada y albahaca fresca.
- 7. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
- 8. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén integrados.
- 9. Calienta los platos de servir, si es posible.
- 10. Porciona los espaguetis en los platos calientes.
- 11. Espolvorea el plato generosamente con queso rallado.
- 12. Sirve la pasta inmediatamente caliente.
Nutrición por ración
- kcal: 307
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 35 g