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🍝 Penne con feta, tomates y rúcula

658 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hirve agua en una olla grande y añade un poco de sal.
  2. 2. Añade los penne al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta hasta que esté al dente.
  4. 4. Escurre las aceitunas.
  5. 5. Lava bien los tomates.
  6. 6. Corta los tomates por la mitad.
  7. 7. Desmenuza el queso feta con las manos.
  8. 8. Revisa la rúcula en busca de daños o hojas marchitas.
  9. 9. Lava la rúcula.
  10. 10. Escurre bien la rúcula.
  11. 11. Pela el ajo.
  12. 12. Calienta el aceite en una sartén grande.
  13. 13. Sofríe el ajo a fuego medio.
  14. 14. Cocina el ajo durante 3 a 4 minutos hasta que esté dorado claro.
  15. 15. Escurre la pasta.
  16. 16. Añade la pasta a la sartén con el ajo.
  17. 17. Añade las aceitunas a la sartén.
  18. 18. Añade los tomates a la sartén.
  19. 19. Remueve todo bien para mezclarlo.
  20. 20. Retira la sartén del fuego.
  21. 21. Añade la rúcula a la sartén.
  22. 22. Añade el feta a la sartén.
  23. 23. Incorpora la rúcula y el feta a la pasta con cuidado.
  24. 24. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  25. 25. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración