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🍝 Espaguetis con salsa de carne picada especiada y salsa fresca

956 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con salsa de carne picada especiada y salsa fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela y pica muy fina la cebolla y el ajo.
  2. 2. Calienta el aceite en una olla.
  3. 3. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  4. 4. Añade la carne picada y dórala desmenuzándola.
  5. 5. Incorpora la pasta de tomate.
  6. 6. Desglasa con el vino y el caldo.
  7. 7. Añade los tomates.
  8. 8. Sazona con orégano, sal y pimienta.
  9. 9. Deja cocinar la salsa a fuego medio durante 20 a 25 minutos.
  10. 10. Escurre las judías rojas.
  11. 11. Añade las judías a la salsa de carne picada.
  12. 12. Deja cocinar todo junto durante 5 minutos más.
  13. 13. Mientras tanto, introduce los tomates en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos.
  14. 14. Saca los tomates con una espumadera.
  15. 15. Pela los tomates bajo el agua corriente.
  16. 16. Corta los tomates pelados en cubos pequeños.
  17. 17. Pela y quita el hueso al aguacate.
  18. 18. Corta el aguacate también en cubos pequeños.
  19. 19. Pon los cubos de tomate y aguacate en un bol.
  20. 20. Rocía la salsa con zumo de lima.
  21. 21. Cocina los espaguetis en agua con sal hirviendo hasta que estén al dente.
  22. 22. Escurre las pastas.
  23. 23. Calienta los platos para servir.
  24. 24. Coloca las pastas en los platos calientes.
  25. 25. Vierte la salsa de carne picada sobre las pastas.
  26. 26. Añade una cucharada de crema agria encima.
  27. 27. Distribuye la salsa de tomate y aguacate por encima.
  28. 28. Espolvorea el plato con parmesano rallado.
  29. 29. Lava las hojas de cilantro y sécalas bien.
  30. 30. Decora con las hojas de cilantro.

Nutrición por ración