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🍝 Macarrones clásicos con salsa de carne picada y tomate

805 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarrones clásicos con salsa de carne picada y tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  2. 2. Enfría los tomates inmediatamente con agua fría.
  3. 3. Pela la piel de los tomates.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos y retira el corazón.
  5. 5. Corta los tomates en cubos pequeños.
  6. 6. Pela la cebolla y el ajo.
  7. 7. Corta la cebolla y el ajo muy finamente.
  8. 8. Calienta el aceite en una olla.
  9. 9. Sofríe la carne picada removiendo hasta que se desmenuce.
  10. 10. Dora ligeramente la carne.
  11. 11. Añade la cebolla y el ajo picados a la carne.
  12. 12. Sofríe las verduras durante 2 a 3 minutos.
  13. 13. Mezcla la pasta de tomate con la carne.
  14. 14. Añade el caldo de carne.
  15. 15. Sazona la salsa con sal, azúcar y pimienta.
  16. 16. Incorpora los tomates picados a la salsa.
  17. 17. Deja cocinar la salsa tapada a medias durante unos 45 minutos.
  18. 18. Remueve la salsa de vez en cuando mientras cocina.
  19. 19. Añade más caldo si es necesario.
  20. 20. Cocina los macarroni en agua con sal al dente.
  21. 21. Prueba la salsa una vez más al final.
  22. 22. Añade los macarroni escurridos a la salsa.
  23. 23. Mezcla bien los macarroni con la salsa.
  24. 24. Sirve los macarroni en boles.
  25. 25. Espolvorea albahaca fresca sobre los macarroni.
  26. 26. Ralla parmesano por encima al gusto.

Nutrición por ración