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🍝 Espaguetis especiados con salsa de carne picada y tomate

675 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• carne picada 350 g
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• orégano (1/2 cdta seco cada uno)
• albahaca (1/2 cdta seco cada uno)
• tomillo (1/2 cdta seco cada uno)
• orégano mayor (1/2 cdta seco cada uno)
• 3 cdas aceite de oliva
• 100 ml leche
• 2 latas de tomates pelados (450 g)
• 2 cdas pasta de tomate
• 50 ml caldo de carne (instantáneo)
• 400 g penne
• 2 cdas albahaca

Preparación

1. 1. Coloca la carne picada en un bol.
2. 2. Añade las especias.
3. 3. Condimenta la carne generosamente con sal y pimienta.
4. 4. Mezcla todo bien.
5. 5. Pela la cebolla.
6. 6. Pela los dientes de ajo.
7. 7. Pica la cebolla muy fina.
8. 8. Pica los dientes de ajo muy finos.
9. 9. Calienta el aceite de oliva en una olla.
10. 10. Fríe la carne picada en el aceite caliente.
11. 11. Cocínala hasta que se desmenuce.
12. 12. Añade la cebolla picada a la carne.
13. 13. Añade el ajo picado.
14. 14. Sofríe las verduras junto con la carne.
15. 15. Desglasa la carne con la leche.
16. 16. Añade los tomates con su jugo a la olla.
17. 17. Aprieta ligeramente los tomates para deshacerlos.
18. 18. Remueve la pasta de tomate en la salsa.
19. 19. Añade el caldo a la salsa.
20. 20. Haz que la salsa hierva a fuego lento.
21. 21. Haz que hierva durante una hora y treinta minutos.
22. 22. Añade más líquido si es necesario.
23. 23. Prueba la salsa.
24. 24. Condimenta la salsa al gusto.
25. 25. Cocina la pasta en mucha agua hirviendo con sal.
26. 26. Cocina la pasta hasta que esté al dente.
27. 27. Escurre la pasta.
28. 28. Deja que la pasta escurra bien.
29. 29. Mezcla la pasta con la salsa de carne picada y tomate.
30. 30. Añade la albahaca fresca.
31. 31. Mezcla todo bien.

Nutrición por ración

• kcal: 675
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 79 g