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🍝 Penne con salsa fresca de tomate y calabacín

584 kcal · 30 min · 4 raciones

Penne con salsa fresca de tomate y calabacín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande con agua salada.
  2. 2. Añade los macarrones penne al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete.
  4. 4. Lava bien las calabacitas.
  5. 5. Corta la calabacín por la mitad a lo largo.
  6. 6. Corta las mitades de calabacín en rodajas finas.
  7. 7. Sostén los tomates brevemente sobre una llama abierta o mételos en agua hirviendo.
  8. 8. Sumerge los tomates inmediatamente en agua fría.
  9. 9. Pela la piel de los tomates.
  10. 10. Corta los tomates en cuartos.
  11. 11. Retira el interior y las semillas de los tomates.
  12. 12. Corta la pulpa de tomate en cubos pequeños.
  13. 13. Despre las hojas de albahaca de los tallos.
  14. 14. Erhitze aceite in einer Pfanne.
  15. 15. Añade la calabacín y el ajo a la sartén caliente.
  16. 16. Dora el vegetal brevemente.
  17. 17. Agrega los cubos de tomate a la calabacín.
  18. 18. Mueve la sartén para mezclar todo.
  19. 19. Apaga el vegetal con vinagre.
  20. 20. Agrega un poco de caldo.
  21. 21. Retira la sartén del fuego.
  22. 22. Sazona la salsa con sal y pimienta.
  23. 23. Deja enfriar la salsa.
  24. 24. Escurre las pastas en un colador.
  25. 25. Sirve las pastas en platos.
  26. 26. Vierte la salsa de verduras enfriada sobre la pasta.
  27. 27. Espolvorea el plato con hojas de albahaca fresca.
  28. 28. Ralla queso pecorino por encima.
  29. 29. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración