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🍝 Pasta cremosa con pimientos y guisantes

680 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad y retira el interior con las semillas.
  3. 3. Corta la carne del pimiento en tiras finas.
  4. 4. Corta las tiras de pimiento en trozos pequeños.
  5. 5. Hierve agua y añade un poco de sal.
  6. 6. Añade los guisantes al agua hirviendo con sal.
  7. 7. Cocina los guisantes durante unos 4 minutos.
  8. 8. Escurre los guisantes y déjalos escurrir.
  9. 9. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.
  10. 10. Vierte la nata en la cacerola con la mantequilla.
  11. 11. Calienta la mezcla a fuego lento hasta que hierva.
  12. 12. Deja que la salsa se cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
  13. 13. Mezcla el Parmesano en la salsa tibia.
  14. 14. Sazona la salsa con sal, pimienta y nuez moscada.
  15. 15. Hierve una cacerola grande con agua y añade mucha sal.
  16. 16. Cocina los Spaghetti en el agua con sal hasta que estén al dente.
  17. 17. Escurre la pasta.
  18. 18. Sirve la pasta caliente inmediatamente en platos.
  19. 19. Vierte la salsa de nata sobre la pasta.
  20. 20. Espolvorea la pasta con los pimientos preparados.
  21. 21. Añade los guisantes escurridos.
  22. 22. Desmenuza las hojas de albahaca y espolvóralas encima.
  23. 23. Sirve el plato inmediatamente.
  24. 24. Sirve el Parmesano rallado fresco por separado.

Nutrición por ración