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🍝 Sartén colorida de fideos y verduras

555 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el calabacín bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta el calabacín en rodajas gruesas.
  3. 3. Divide las rodajas de calabacín en tiras largas.
  4. 4. Corta las tiras de calabacín en cubos muy pequeños.
  5. 5. Corta los tomates secos en tiras finas.
  6. 6. Lleva a ebullición una olla grande con agua salada.
  7. 7. Cocina los espaguetis en el agua hirviendo hasta que estén al dente.
  8. 8. Calienta el aceite en una sartén grande.
  9. 9. Añade los dientes de ajo con cáscara a la sartén caliente.
  10. 10. Sofríe el ajo a fuego bajo durante unos minutos hasta que huela bien.
  11. 11. Retira el ajo frito de la sartén.
  12. 12. Añade los tomates secos, las aceitunas y los cubos de calabacín a la sartén.
  13. 13. Sofríe las verduras brevemente.
  14. 14. Añade los espaguetis escurridos y calientes a la sartén.
  15. 15. Mezcla bien los fideos con las verduras y la salsa.
  16. 16. Sazona el plato con sal y pimienta.
  17. 17. Decora los fideos con hojas frescas de albahaca.
  18. 18. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración