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🍝 Espaguetis con albóndigas de carne en salsa de tomate

707 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis con albóndigas de carne en salsa de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo y pica ambos finamente.
  2. 2. Calienta el aceite en una olla.
  3. 3. Sofríe el ajo y las cebollas hasta que estén translúcidos.
  4. 4. Corta los tomates en trozos pequeños.
  5. 5. Añade los tomates y la pasta de tomate a la olla.
  6. 6. Condimenta la salsa con azúcar, sal y pimienta.
  7. 7. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  8. 8. Bate la mantequilla blanda hasta que esté espumosa.
  9. 9. Añade alternativamente pan rallado, huevo y carne picada de ternera a la mantequilla.
  10. 10. Sala la mezcla de carne.
  11. 11. Forma pequeñas bolas con la mezcla.
  12. 12. Lleva a ebullición abundante agua con sal.
  13. 13. Añade las albóndigas al agua caliente.
  14. 14. Deja que las albóndigas se cocinen durante 10 minutos en el agua caliente, pero ya sin hervir.
  15. 15. Retira las albóndigas con una espumadera.
  16. 16. Deja escurrir las albóndigas y mantenlas calientes.
  17. 17. Lava y pela la zanahoria.
  18. 18. Corta la zanahoria en rodajas finas con un cuchillo de cocina.
  19. 19. Corta las rodajas de zanahoria en tiras largas y finas.
  20. 20. Lava y limpia las cebolletas.
  21. 21. Corta las cebolletas por la mitad transversalmente.
  22. 22. Corta las mitades de cebolleta en tiras largas y finas.
  23. 23. Lleva a ebullición abundante agua con sal y un poco de aceite.
  24. 24. Cocina los espaguetis al dente.
  25. 25. Añade las tiras de verdura a los espaguetis después de 4 minutos.
  26. 26. Cocina la verdura junto con la pasta hasta que estén tiernas.
  27. 27. Escurre la pasta y la verdura y deja que escurran.
  28. 28. Sirve los espaguetis con la salsa de tomate y las albóndigas.
  29. 29. Sirve el plato con albahaca fresca.

Nutrición por ración