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🍝 Pasta creativa con judías blancas

613 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Haz hervir una olla con agua y sal.
  2. 2. Añade las judías blancas al agua hirviendo.
  3. 3. Haz cocer las judías durante unos 3 minutos.
  4. 4. Enfría las judías inmediatamente con agua fría para detener la cocción.
  5. 5. Drena bien las judías en un colador.
  6. 6. Haz hervir una olla grande con agua salada.
  7. 7. Cocina la pasta en ella hasta que esté al dente.
  8. 8. Reserva un poco del agua de cocción de la pasta.
  9. 9. Pela los dientes de ajo.
  10. 10. Pica el ajo muy fino.
  11. 11. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  12. 12. Sofríe el ajo en el aceite caliente hasta que huela bien.
  13. 13. Añade las judías escurridas a la sartén.
  14. 14. Añade la albahaca.
  15. 15. Añade la pasta escurrida a la sartén.
  16. 16. Mezcla todo con un chorro del agua de cocción de la pasta reservada.
  17. 17. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  18. 18. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración