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🍝 Fettuccine con salsa cremosa de champiñones

796 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g fettuccine
• 500 g champiñones
• nata para montar 300 ml
• 100 g queso crema
• 0.5 manojo de albahaca
• 1 punta de cuchara de guindillas
• sal
• pimienta
• 1 cda de aceite

Preparación

1. 1. Limpia los champiñones con un paño de cocina.
2. 2. Corta los champiñones en rodajas.
3. 3. Lleva agua a ebullición y añade sal.
4. 4. Cocina las fettuccine en el agua con sal al dente.
5. 5. Calienta la mantequilla en una sartén.
6. 6. Sofríe las rodajas de champiñones en la mantequilla.
7. 7. Añade la nata a la sartén.
8. 8. Deja que la salsa hierva suavemente durante unos 5 minutos.
9. 9. Lava la albahaca y escúrrela bien.
10. 10. Corta la albahaca en tiras finas.
11. 11. Condimenta la salsa con sal, pimienta y guindillas.
12. 12. Añade el queso crema a la salsa.
13. 13. Remueve la salsa hasta que espese un poco.
14. 14. Escurre las pastas.
15. 15. Reparte las pastas en platos para pasta.
16. 16. Vierte la salsa sobre las pastas.
17. 17. Espolvorea los platos con parmesano rallado.
18. 18. Sirve las pastas con la albahaca fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 796
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 92 g