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🍝 Penne con brócoli crujiente y tomates secos

981 kcal · 30 min · 4 raciones

Penne con brócoli crujiente y tomates secos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve una olla grande con agua y añade abundante sal.
  2. 2. Añade los macarrones Penne al agua hirviendo y cuece al dente, según lo indicado en el paquete.
  3. 3. Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.
  4. 4. Añade los ramilletes de brócoli al agua de cocción de la pasta y cuece durante unos 4 minutos.
  5. 5. Escurre la pasta y el brócoli juntos en un colador.
  6. 6. Vuelve a poner la pasta y el brócoli escurridos en la olla y mézclalos bien.
  7. 7. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
  8. 8. Pica el diente de ajo finamente y dóralo brevemente en el aceite.
  9. 9. Corta los tomates secos en tiras pequeñas.
  10. 10. Añade las tiras de tomate a la sartén y caliéntalas brevemente.
  11. 11. Añade la mezcla de tomate a la mezcla de pasta y brócoli en la olla.
  12. 12. Sazona el plato al gusto con sal y pimienta negra.
  13. 13. Calienta los platos de servicio en el horno o con agua caliente para mantener la comida caliente.
  14. 14. Sirve la mezcla de pasta en los platos previamente calentados.
  15. 15. Ralla parmesano fresco sobre la pasta.
  16. 16. Desmenuza las hojas de albahaca fresca y espolvoréalas como decoración.

Nutrición por ración