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🍝 Gratin cremoso de champiñones, tomate y pasta

847 kcal · 30 min · 4 raciones

Gratin cremoso de champiñones, tomate y pasta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. 2. Cocina la pasta en mucha agua con sal al dente.
  3. 3. Escurre la pasta y enjuágala brevemente con agua fría.
  4. 4. Deja que la pasta escurra bien.
  5. 5. Lava los tomates a fondo.
  6. 6. Corta los tomates en rodajas finas.
  7. 7. Corta el mozzarella también en rodajas finas.
  8. 8. Pela la cebolla.
  9. 9. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  10. 10. Limpia los champiñones.
  11. 11. Corta los champiñones en rodajas.
  12. 12. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego alto.
  13. 13. Sofríe los cubos de cebolla en la mantequilla hasta que estén transparentes y suaves.
  14. 14. Añade las rodajas de champiñones a la cebolla en la sartén.
  15. 15. Sofríe los champiñones brevemente.
  16. 16. Vierte la nata en la sartén.
  17. 17. Sazona la salsa con sal.
  18. 18. Sazona la salsa con pimienta.
  19. 19. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos.
  20. 20. Mezcla la pasta escurrida con las rodajas de tomate y mozzarella.
  21. 21. Enmantequilla una fuente para horno.
  22. 22. Añade la mezcla de pasta y tomate a la fuente preparada.
  23. 23. Vierte la salsa caliente de champiñones y nata sobre la mezcla de pasta.
  24. 24. Espolvorea el romero de forma uniforme por encima.
  25. 25. Hornea la fuente en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.

Nutrición por ración