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🍝 Cremoso gratinado de verduras con costra de queso

588 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremoso gratinado de verduras con costra de queso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja descongelar la verdura congelada.
  2. 2. Corta el jamón en cubos pequeños.
  3. 3. Sella los cubos de jamón brevemente en la sartén.
  4. 4. Añade la verdura descongelada a la sartén.
  5. 5. Sella brevemente la verdura junto con el jamón.
  6. 6. Mezcla bien la mezcla de jamón y verdura.
  7. 7. Derrite la mantequilla en una olla.
  8. 8. Incorpora la harina a la mantequilla derretida.
  9. 9. Sella brevemente la mezcla de mantequilla y harina a fuego claro.
  10. 10. Vierte la leche en la olla.
  11. 11. Vierte el caldo de verduras en la olla.
  12. 12. Bate la salsa con un batidor de mano hasta que quede lisa.
  13. 13. Haz que la salsa hierva.
  14. 14. Deja cocinar la salsa a fuego lento.
  15. 15. Remueve la salsa constantemente mientras se cocina.
  16. 16. Cocina la salsa durante 10 minutos.
  17. 17. Condimenta la salsa con sal.
  18. 18. Condimenta la salsa con pimienta.
  19. 19. Condimenta la salsa con nuez moscada rallada.
  20. 20. Enmantequilla un molde para gratinar.
  21. 21. Añade un poco de salsa al molde enmantequillado.
  22. 22. Coloca una capa de placas de lasaña en el molde.
  23. 23. Distribuye un tercio de la mezcla de verdura sobre las placas de lasaña.
  24. 24. Añade salsa sobre la capa de verdura.
  25. 25. Coloca otra capa de placas de lasaña encima.
  26. 26. Distribuye otro tercio de la mezcla de verdura.
  27. 27. Añade más salsa encima.
  28. 28. Coloca la última capa de placas de lasaña.
  29. 29. Cubre la capa superior con el resto de la salsa.
  30. 30. Espolvorea queso sobre el gratinado.
  31. 31. Distribuye pequeños trozos de mantequilla sobre el queso.
  32. 32. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  33. 33. Cubre el molde para gratinar.
  34. 34. Hornea el gratinado durante 30 minutos en el horno.
  35. 35. Retira la cobertura del gratinado.
  36. 36. Hornea el gratinado durante otros 15 minutos.
  37. 37. Hornea el gratinado hasta que esté dorado.
  38. 38. Sirve el gratinado caliente.

Nutrición por ración