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🍝 Plato de pasta clásico con salsa bechamel

902 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve una olla grande con agua y añade un poco de sal.
  2. 2. Rompe la pasta en trozos pequeños.
  3. 3. Cocina la pasta en el agua con sal hasta que esté al dente.
  4. 4. Escurre la pasta y enjuágala brevemente con agua fría para que no se pegue.
  5. 5. Deja que la pasta escurra bien.
  6. 6. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
  7. 7. Descongela los guisantes.
  8. 8. Corta el jamón en cubos pequeños.
  9. 9. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén.
  10. 10. Sofríe los cubos de cebolla hasta que estén transparentes.
  11. 11. Añade los guisantes a la sartén.
  12. 12. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  13. 13. Cocina los guisantes durante unos 3 minutos a fuego medio.
  14. 14. Retira la sartén del fuego.
  15. 15. Mezcla el jamón y la mitad del queso con la mezcla.
  16. 16. Derrite la mantequilla restante en una olla.
  17. 17. Añade la harina a la mantequilla derretida.
  18. 18. Añade la leche poco a poco removiendo constantemente.
  19. 19. Haz que la salsa hierva durante unos 5 minutos.
  20. 20. Remueve de vez en cuando para que no se queme.
  21. 21. Condimenta la salsa con sal, pimienta y nuez moscada.
  22. 22. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente: 160 grados, gas: nivel 2-3).
  23. 23. Mezcla la pasta escurrida con la mezcla de la sartén.
  24. 24. Coloca la mezcla de pasta en una fuente para horno.
  25. 25. Vierte la salsa bechamel uniformemente sobre la pasta.
  26. 26. Espolvorea el queso restante sobre el plato.
  27. 27. Hornea el plato durante unos 30 minutos en el horno.
  28. 28. Saca el plato cuando esté gratinado y dorado.

Nutrición por ración