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🥗 Ensalada fresca de pasta, jamón, rúcula y tomates

540 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de pasta, jamón, rúcula y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla grande y añade un poco de sal.
  2. 2. Cocina la pasta en esta agua con sal hasta que esté al dente (sigue las instrucciones del paquete).
  3. 3. Escurre la pasta y enjuágala brevemente con agua fría para detener la cocción.
  4. 4. Deja que la pasta escurra bien en un colador.
  5. 5. Lava la rúcula bajo el agua corriente y sécala bien.
  6. 6. Retira los tallos duros de la rúcula si los hay.
  7. 7. Desmenuza la rúcula en trozos comestibles o déjala entera, según tu preferencia.
  8. 8. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  9. 9. Corta los tomates por la mitad.
  10. 10. Corta el jamón en tiras finas.
  11. 11. Añade el vinagre balsámico en un cuenco pequeño.
  12. 12. Añade el zumo de limón.
  13. 13. Añade 2 a 3 cucharadas soperas de agua.
  14. 14. Añade el aceite.
  15. 15. Mezcla bien los ingredientes del aderezo.
  16. 16. Sazona el aderezo con sal.
  17. 17. Sazona el aderezo con pimienta.
  18. 18. Añade la pasta escurrida a un cuenco grande.
  19. 19. Añade la rúcula.
  20. 20. Añade los tomates cortados por la mitad.
  21. 21. Añade las tiras de jamón.
  22. 22. Vierte el aderezo sobre todos los ingredientes.
  23. 23. Incorpora todos los ingredientes con cuidado para mezclarlos bien.

Nutrición por ración