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🍝 Sartén de pasta con queso y puerro

822 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca las nueces del paquete y córtalas en trozos grandes.
  2. 2. Calienta una sartén grande, sin grasa, a fuego medio.
  3. 3. Añade las nueces a la sartén caliente.
  4. 4. Tuesta las nueces durante 3 minutos.
  5. 5. Saca las nueces de la sartén.
  6. 6. Reserva las nueces a un lado.
  7. 7. Llena una olla grande con agua.
  8. 8. Añade sal al agua generosamente.
  9. 9. Lleva el agua a ebullición.
  10. 10. Añade la pasta al agua hirviendo.
  11. 11. Cocina la pasta al dente.
  12. 12. Respeta el tiempo de cocción indicado en el paquete.
  13. 13. Escurre la pasta.
  14. 14. Deja que la pasta escurra bien.
  15. 15. Saca el puerro del paquete.
  16. 16. Corta el puerro por la mitad a lo largo.
  17. 17. Lava el puerro bajo agua fría y corriente.
  18. 18. Limpia el puerro a fondo.
  19. 19. Lava también entre las hojas.
  20. 20. Seca el puerro con un paño de cocina.
  21. 21. Corta el puerro en rodajas finas.
  22. 22. Saca la cebolla del paquete.
  23. 23. Pela la cebolla.
  24. 24. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  25. 25. Saca la pechuga de pollo del paquete.
  26. 26. Lava la pechuga de pollo.
  27. 27. Seca la pechuga de pollo.
  28. 28. Corta la pechuga de pollo en tiras.
  29. 29. Saca la mantequilla de la nevera.
  30. 30. Calienta la mantequilla en una sartén grande.
  31. 31. Añade las tiras de pollo a la sartén caliente.
  32. 32. Sella la carne a fuego fuerte.
  33. 33. Cocina la carne durante unos 3 minutos.
  34. 34. Añade la cebolla picada a la sartén.
  35. 35. Sofríe la cebolla a fuego medio.
  36. 36. Sofríe la cebolla durante 2 minutos.
  37. 37. Añade las rodajas de puerro a la sartén.
  38. 38. Tapa la sartén.
  39. 39. Cocina el puerro con la carne.
  40. 40. Cocina el puerro durante 2–3 minutos.
  41. 41. Saca la nata para cocinar de la nevera.
  42. 42. Vierte la nata para cocinar en la sartén.
  43. 43. Añade la pasta escurrida a la sartén.
  44. 44. Mezcla bien la pasta.
  45. 45. Saca la sal del alacena.
  46. 46. Condimenta el plato con sal.
  47. 47. Saca la pimienta del alacena.
  48. 48. Condimenta el plato con pimienta.
  49. 49. Saca el orégano del alacena.
  50. 50. Condimenta el plato con orégano.
  51. 51. Saca el queso de la nevera.
  52. 52. Corta el queso en trozos pequeños.
  53. 53. Espolvorea el queso sobre la pasta.
  54. 54. Saca los platos del armario.
  55. 55. Sirve el plato en los platos.
  56. 56. Saca las nueces tostadas de un lado.
  57. 57. Espolvorea las nueces sobre las porciones.

Nutrición por ración