← Todas las recetas

🍝 Sartén creativa de pasta y carne picada con queso de cabra

670 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g pasta integral
• Sal
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 400 g champiñones
• 2 pimientos
• 2 cdta aceite de oliva
• 200 g carne picada de ternera
• Pimienta
• Pimienta de cayena
• 100 g queso crema de cabra (45 % materia grasa)
• 10 g perejil (1/2 manojo)

Preparación

1. 1. Cocina la pasta en mucha agua con sal hasta que esté al dente. Sigue las instrucciones del paquete.
2. 2. Escurre la pasta y déjala escurrir bien.
3. 3. Pela la cebolla y el ajo.
4. 4. Pica la cebolla y el ajo finamente.
5. 5. Limpia los champiñones y córtalos en trozos pequeños.
6. 6. Lava los pimientos y retira el interior.
7. 7. Corta los pimientos en tiras finas.
8. 8. Calienta una cucharadita de aceite en una sartén grande.
9. 9. Sofríe la carne picada a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que se desmenuce.
10. 10. Deja que la carne se dore durante unos 8 minutos.
11. 11. Sazona la carne con sal, pimienta y pimienta de cayena.
12. 12. Retira la carne de la sartén y resérvala.
13. 13. Calienta otra cucharadita de aceite en la misma sartén.
14. 14. Sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio durante 2 minutos.
15. 15. Añade los champiñones y las tiras de pimiento a la sartén.
16. 16. Cocina las verduras durante 2 minutos más.
17. 17. Añade la carne preparada de nuevo a la sartén.
18. 18. Añade la pasta escurrida a la sartén.
19. 19. Desmenuza el queso de cabra con las manos sobre la mezcla.
20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes.
21. 21. Deja que el plato se cocine al vapor durante 2 minutos más.
22. 22. Prueba la sartén y ajusta el sabor con sal y pimienta.
23. 23. Lava el perejil.
24. 24. Seca bien el perejil.
25. 25. Pica el perejil finamente.
26. 26. Espolvorea el perejil sobre la sartén terminada.

Nutrición por ración

• kcal: 670
• Protein: 46 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 57 g