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🍽️ Nigiri de pulpo

84 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Divide el arroz para sushi en 8 porciones iguales.
  2. 2. Húmedate las manos con agua con vinagre.
  3. 3. Da forma a cada porción de arroz en una forma alargada o una bola ovalada.
  4. 4. Corta la carne de pulpo en 8 lonchas lo más finas posible.
  5. 5. Rocía las lonchas de pulpo con zumo de lima.
  6. 6. Deja reposar las lonchas durante 5 minutos.
  7. 7. Seca bien las lonchas de pulpo con papel de cocina.
  8. 8. Unta ligeramente un lado de cada loncha de pulpo con wasabi.
  9. 9. Coloca la loncha de pulpo untada en la palma de tu mano.
  10. 10. Coloca una bola de arroz sobre el lado untado del pulpo.
  11. 11. Presiona ligeramente el nigiri para darle forma.
  12. 12. Presiona con la punta de tu pulgar izquierdo desde arriba contra el arroz para que mantenga su forma.
  13. 13. Da la vuelta al nigiri de sushi ya formado.
  14. 14. Corta la hoja de nori en 8 tiras estrechas.
  15. 15. Envuelve cada nigiri de pulpo con una tira de nori.
  16. 16. Húmedece ligeramente los extremos de la tira de nori en la parte inferior del nigiri.
  17. 17. Presiona los extremos de la tira de nori entre sí para que se peguen.
  18. 18. Sirve el nigiri de sushi con la parte del arroz hacia abajo.

Nutrición por ración