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🍰 Muffins dulces para la fiesta de bebé

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 175 g mantequilla
• 150 g azúcar
• 3 huevos
• 0.5 naranja sin tratar (zumo y ralladura)
• 175 g harina
• 50 g almendras molidas (peladas)
• 1 cdta. canela en polvo
• levadura en polvo 1 cdta
• 125 g mantequilla blanda
• 60 g azúcar
• 120 g queso crema
• azúcar glas 150 g
• 12 decoraciones de azúcar (elementos, con motivos de bebé)
• Crocante (para espolvorear)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
2. 2. Forra las cavidades de una bandeja para muffins con moldes de papel.
3. 3. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté espumosa.
4. 4. Mezcla los huevos con el zumo de naranja y la ralladura de naranja.
5. 5. Añade la mezcla de huevos junto con la harina, las almendras, la canela y la levadura a la masa de mantequilla.
6. 6. Remueve todo rápidamente hasta que se forme una masa homogénea.
7. 7. Rellena los moldes con la masa.
8. 8. Hornea los muffins durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.
9. 9. Comprueba el tiempo de cocción con un palillo de madera, que debe salir seco.
10. 10. Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en la bandeja.
11. 11. Bate la mantequilla para la crema con el azúcar hasta que esté cremosa.
12. 12. Incorpora el queso crema a la masa de mantequilla.
13. 13. Añade el azúcar glas hasta que la masa sea apta para decorar con manga.
14. 14. Rellena una manga pastelera con una boquilla dentada con la crema.
15. 15. Coloca una pequeña cantidad de crema sobre cada magdalena.
16. 16. Decora los muffins a tu gusto con decoraciones de azúcar y crocante.
17. 17. Sirve los muffins.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 48 g