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🍽️ Patatas frescas con requesón cremoso de primavera

338 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas frescas con requesón cremoso de primavera Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas nuevas a fondo.
  2. 2. Coloca las patatas en una olla y cúbrelas apenas con agua.
  3. 3. Hierve las patatas durante unos 30 minutos hasta que estén tiernas.
  4. 4. Bate el requesón hasta que quede suave con un poco de leche.
  5. 5. Pela las cebolletas y lávalas.
  6. 6. Corta las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  7. 7. Lava los rábanos y quítales las hojas.
  8. 8. Pica los rábanos de forma gruesa.
  9. 9. Añade los rábanos y las rodajas de cebolleta al requesón.
  10. 10. Pela el ajo y presiónalo en la mezcla de requesón.
  11. 11. Lava el cebollino y el perejil.
  12. 12. Corta las hierbas finamente.
  13. 13. Incorpora las hierbas picadas al requesón.
  14. 14. Corta los brotes de alcaravea de los tallos.
  15. 15. Espolvorea los brotes de alcaravea sobre el requesón terminado.
  16. 16. Sazona el requesón finalmente con sal y pimienta.
  17. 17. Escurre las patatas cocidas.
  18. 18. Sirve las patatas junto con el requesón.

Nutrición por ración