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🍽️ Puding de caramelo con leche condensada

335 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la leche condensada, la leche normal y el bicarbonato (agente leudante) en una cacerola pequeña.
  2. 2. Calienta la mezcla de leche a fuego alto removiendo constantemente hasta que hierva.
  3. 3. Retira la cacerola del fuego inmediatamente.
  4. 4. Dissuelve el azúcar en media taza de agua en una cacerola pesada a fuego medio, mientras remueves constantemente.
  5. 5. Vierte la mezcla de leche caliente en el jarabe de agua y azúcar.
  6. 6. Mezcla todo bien.
  7. 7. Deja cocinar a fuego lento la mezcla durante 1 hora y 15 minutos.
  8. 8. Remueve de vez en cuando.
  9. 9. Presta mucha atención para que nada se queme.
  10. 10. Ajusta la temperatura si es necesario.
  11. 11. Sirve el puding espeso y de color ámbar terminado a temperatura ambiente o refrigerado.

Nutrición por ración