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🍽️ Nachos caseros crujientes

304 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade 150 g de harina de espelta, 2 cda de aceite de oliva, media cucharadita de sal y 200 ml de agua a un bol.
  2. 2. Trabaja los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Amasa la masa durante 5 minutos.
  4. 4. Si la masa parece demasiado seca, añade un poco más de agua si es necesario.
  5. 5. Divide la masa en 8 porciones iguales.
  6. 6. Forma cada porción en una bola.
  7. 7. Espolvorea una superficie de trabajo con un poco de harina.
  8. 8. Estira cada bola de masa sobre la superficie enharinada hasta formar una tortilla muy fina.
  9. 9. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
  10. 10. Cocina las tortillas de masa una tras otra en la sartén.
  11. 11. Corta las tortillas cocidas en triángulos.
  12. 12. Mezcla el aceite restante con 1 cucharadita de sal, pimentón y polvo de chile al gusto.
  13. 13. Cepilla los nachos con esta marinada.
  14. 14. Coloca los nachos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  15. 15. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador 180 °C o nivel de gas 3).
  16. 16. Hornea los nachos en el horno precalentado durante 6 a 8 minutos hasta que estén crujientes.

Nutrición por ración