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🍽️ Conchas rellenas de atún

242 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 24 conchas
• Sal
• 150 g atún en lata (en su propio jugo)
• 1 cdta alcaparras
• 20 g tomates secos
• 1 diente de ajo
• 2 cda mayonesa
• 1 cda crema agria
• 1 cda hierbas frescas picadas (orégano y perejil)
• Sal
• Jugo de limón
• Pimienta de cayena
• 24 nueces
• Hierbas (para decorar)

Preparación

1. 1. Hierve el agua en una olla grande con sal.
2. 2. Añade las conchas al agua hirviendo.
3. 3. Cocina la pasta al dente (firme), según las instrucciones del paquete.
4. 4. Escurre la pasta y enjuágala brevemente con agua fría para detener la cocción.
5. 5. Deja escurrir bien la pasta en un colador.
6. 6. Abre la lata de atún y déjala escurrir bien en un colador.
7. 7. Añade el atún escurrido, las alcaparras, los tomates, el ajo pelado, la mayonesa y la crema agria a una batidora.
8. 8. Tritura la mezcla ligeramente hasta que quede con trozos.
9. 9. Incorpora las hierbas a la mezcla de atún.
10. 10. Sazona el relleno con sal, jugo de limón y pimienta de cayena.
11. 11. Rellena las conchas con cuidado con la mezcla de atún.
12. 12. Espolvorea las conchas rellenas con nueces.
13. 13. Decora el plato con hierbas frescas.
14. 14. Sirve la pasta inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 242
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 6 g