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🍰 Muffins sin harina

260 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 plátanos maduros
• 240 g mantequilla de cacahuete sin azúcar
• 40 g cacao en polvo sin azúcar
• levadura en polvo 2 cdta

Preparación

1. 1. Pon todos los ingredientes en una batidora o usa una batidora de mano para mezclar hasta obtener una masa suave.
2. 2. Distribuye la masa en moldes para muffins engrasados o forrados con papel de hornear. Cuanto más pequeños hagas los muffins, más porciones obtendrás de la cantidad.
3. 3. Hornea los muffins en el horno precalentado a 190°C (aire caliente 170°C o nivel de gas 2–3) durante unos 15 minutos en la rejilla central. Antes de sacarlos, comprueba si están cocidos introduciendo un palillo de madera y, si es necesario, hornálos 2–3 minutos más.
4. 4. Deja que los muffins se enfríen completamente antes de sacarlos de los moldes y servirlos para evitar que se desmoronen.

Nutrición por ración

• kcal: 260
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 20 g