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🍰 Muffins jugosos con arándanos rojos

273 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende tu horno y ajusta la temperatura a 175 grados.
  2. 2. Toma un bol y bate la mantequilla junto con el azúcar enérgicamente hasta que la mezcla se vuelva clara y cremosa.
  3. 3. Añade los huevos, la vainilla y una pequeña pizca de sal a la mezcla de mantequilla y remueve todo bien.
  4. 4. Mezcla la harina por separado con el polvo de hornear en otro bol.
  5. 5. Añade ahora alternando una parte de la mezcla de harina y una parte de la leche a la masa de mantequilla y remueve.
  6. 6. Repite la adición alternada hasta que la masa esté suave y homogénea.
  7. 7. Comprueba los arándanos rojos en busca de impurezas y lávalos luego bajo el agua corriente.
  8. 8. Seca cuidadosamente las bayas lavadas con un paño de cocina.
  9. 9. Incorpora los arándanos rojos secos con cuidado a la masa terminada, sin remover en exceso.
  10. 10. Rellena la masa uniformemente en los moldes engrasados y preparados de tu bandeja para muffins.
  11. 11. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea los muffins durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.

Nutrición por ración