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🍰 Muffins jugosos de arándanos
385 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 250 g arándanos
- 250 g harina
- levadura en polvo
- 1 huevo
- 125 g azúcar
- 0.5 cdta bicarbonato
- 1 sobre azúcar de vainilla
- 250 g yogur natural
- 80 ml aceite vegetal
Preparación
- 1. Precalienta tu horno a 180 grados.
- 2. Pon la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato en un bol grande.
- 3. Mezcla bien los ingredientes secos entre sí.
- 4. Lava los arándanos a fondo y sécalos.
- 5. Bate un huevo en un bol aparte con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede cremoso.
- 6. Incorpora el aceite y el yogur a la mezcla de huevo y azúcar.
- 7. Incorpora los arándanos lavados con cuidado a la mezcla líquida.
- 8. Añade la mezcla líquida a la mezcla de harina y remuévela solo brevemente hasta que apenas se unan.
- 9. Enmantequilla o engrasa un molde para muffins con un poco de mantequilla o aceite.
- 10. Rellena los moldes con la masa de forma uniforme.
- 11. Hornea los muffins durante 25 minutos en el horno precalentado.
Nutrición por ración
- kcal: 385
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 55 g