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🍳 Barritas de avena con puré de manzana
292 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 75 g nueces mixtas (p. ej. macadamia, almendras, nueces)
- 75 g semillas de girasol
- 200 g copos de avena finos
- 100 g copos de avena gruesos
- 100 g almendras picadas
- 50 g copos de coco
- 100 g copos de arroz integral
- 75 g semillas de sésamo
- 100 g azúcar de caña integral
- 50 g jarabe de remolacha
- 150 g mantequilla
- 150 g puré de manzana (sin azúcar añadido)
- 75 g pasas
Preparación
- 1. Pica las nueces de forma gruesa. Mézclalas en un bol grande con las semillas de girasol, los copos de avena, las almendras, el coco rallado, los copos de arroz, el sésamo y el azúcar de caña integral, y mezcla todo bien.
- 2. Derrite el jarabe de remolacha y la mantequilla en un cazo a fuego lento durante unos 3 minutos. Añade la mezcla derretida y el puré de manzana a los ingredientes secos. Pica las pasas e incorpóralas también a la masa.
- 3. Forra una bandeja de horno con papel de hornear. Extiende la masa de forma uniforme y con un grosor de unos 2 cm. Hornea las barritas en el horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C; nivel de gas 2–3) durante 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.
- 4. Saca la bandeja del horno. Corta las barritas aún calientes en trozos pequeños y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla. Guarda las barritas terminadas en un lugar fresco, seco y oscuro.
Nutrición por ración
- kcal: 292
- Protein: 8 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 28 g