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🍽️ Galletas de Pascua de masa quebrada

498 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Separa los huevos levantando la yema de la clara. Bate la mantequilla junto con el azúcar y las yemas hasta que quede cremosa y luego mezcla el zumo de limón.
  2. 2. Añade la harina y la levadura en polvo y amasa todo rápidamente hasta obtener una masa lisa. Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y métela en la nevera durante 30 minutos.
  3. 3. Estira la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina hasta un grosor de aproximadamente 1 centímetro. Corta o corta formas como conejos o pollos y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  4. 4. Hornea las galletas en el horno precalentado a 180 grados durante 10 a 15 minutos hasta que estén doradas. Sácalas y déjalas enfriar en la bandeja.
  5. 5. Mezcla el azúcar glas con el zumo de limón para hacer un glaseado. Reserva una pequeña parte del glaseado, tiñe el resto con colorante alimentario al gusto y pinta las galletas con él. Dibuja detalles como ojos en el borde con el glaseado claro y decóralas con perlas de azúcar.

Nutrición por ración