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🍽️ Bruschetta de pesto con mozzarella y zumo de naranja fresco

337 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 60 g mozzarella
• 40 g tomates pequeños (1 tomate pequeño)
• 3 hojas albahaca
• 60 g rebanada grande de pan integral (1 rebanada grande de pan integral)
• 1 cucharadita pesto verde (frasco)
• 1 cucharada colmada pasta de tomate
• 150 g naranjas (1 naranja)
• 100 ml agua mineral

Preparación

1. 1. Saca el mozzarella del envase y déjalo escurrir bien.
2. 2. Corta el mozzarella en rodajas finas.
3. 3. Lava el tomate bajo el agua corriente.
4. 4. Corta el tomate por la mitad.
5. 5. Retira el tallo duro del tomate.
6. 6. Corta las mitades de tomate en gajos finos.
7. 7. Lava las hojas de albahaca bajo el agua fría.
8. 8. Escurre las hojas de albahaca para eliminar el exceso de agua.
9. 9. Unta el pan uniformemente con el pesto.
10. 10. Corta el pan untado en tres partes iguales.
11. 11. Coloca una hoja fresca de albahaca en cada trozo de pan.
12. 12. Distribuye las rodajas de mozzarella sobre el pan.
13. 13. Distribuye los trozos de tomate sobre el pan.
14. 14. Toma un poco de pasta de tomate con una cuchara.
15. 15. Coloca pequeños toques de pasta de tomate como decoración en la bruschetta.
16. 16. Corta la naranja por la mitad.
17. 17. Exprime el zumo de la naranja.
18. 18. Mezcla el zumo de naranja con agua mineral.
19. 19. Sirve la bruschetta junto con el zumo de naranja con agua mineral.

Nutrición por ración

• kcal: 337
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 32 g