🍽️ Mozzarella en frasco con aceite y hierbas

Name: Mozzarella en frasco con aceite y hierbas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 cucharaditas de hierbas de la Provenza (secas); 1 chile rojo fresco; Limón (zumo); 1 cucharada de granos de pimienta groseramente triturados; 5 dientes de ajo; 300 g de bolas de mozzarella mini; 0.5 l de aceite de oliva; Sal

804 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

2 cucharaditas de hierbas de la Provenza (secas)
1 chile rojo fresco
Limón (zumo)
1 cucharada de granos de pimienta groseramente triturados
5 dientes de ajo
300 g de bolas de mozzarella mini
0.5 l de aceite de oliva
Sal

Preparación

1. Pela los dientes de ajo.
2. Lava el chile bajo el agua corriente.
3. Corta el chile por la mitad a lo largo.
4. Retira las semillas y la membrana blanca interior del chile.
5. Corta el chile en tiras finas.
6. Coloca el queso y los dientes de ajo en un frasco que se pueda cerrar bien.
7. Distribuye las hierbas, las tiras de chile y la pimienta en el frasco entre los trozos de queso.
8. Mezcla el zumo de limón con el aceite de oliva.
9. Vierte la mezcla de aceite y limón sobre el contenido del frasco.
10. Deja el frasco en un lugar fresco durante unos 10 días para que los aromas se impregnen bien.

Nutrición por ración

kcal: 804
Protein: 9 g · Fett/Fat: 86 g · Carbs: 3 g