← Todas las recetas

🍽️ Leche Lunar de Lavanda

178 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 ml leche (3,5 % grasa) (o una alternativa vegetal como avena o almendra)
• 1 cucharadita de flores de lavanda secas
• 1 pizca de canela
• 1 pizca de nuez moscada
• 0.5 vaina de vainilla
• 1 cucharadita de especia (polvo de ashwagandha)
• 2 cucharaditas de miel
• 2 puntas de cuchara de centaura azul (flores) secas

Preparación

1. 1. Calienta la leche en una olla removiendo constantemente. Añade las flores de lavanda, la canela y la nuez moscada rallada. Abre la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa con un cuchillo.
2. 2. Toma unos 30 mililitros de la leche y ponlos en un cuenco pequeño. Remueve el polvo de ashwagandha y la pulpa de vainilla hasta que el polvo se disuelva por completo.
3. 3. Vuelve a poner la leche especiada en la olla y remueve la miel. Espuma la mezcla con una batidora de mano. Vierte la leche lunar en dos vasos y decórala con flores de centaura azul.

Nutrición por ración

• kcal: 178
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 16 g