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🍰 Receta de pastel de amapola delicioso

607 kcal · 30 min · 4 raciones

Receta de pastel de amapola delicioso Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte la harina sobre una superficie de trabajo limpia.
  2. 2. Mezcla la harina con una pizca de sal.
  3. 3. Haz un pequeño hueco en el centro del montón de harina.
  4. 4. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños.
  5. 5. Coloca los cubos de mantequilla alrededor del hueco.
  6. 6. Añade el huevo en el centro del hueco.
  7. 7. Echa el azúcar sobre el huevo.
  8. 8. Tritura todo con un cuchillo hasta que se formen migas pequeñas.
  9. 9. Amasa la mezcla rápidamente con las manos hasta obtener una masa lisa.
  10. 10. Forma la masa en una bola.
  11. 11. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  12. 12. Deja reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos.
  13. 13. Añade la leche, las semillas de amapola, el azúcar, la mantequilla y la ralladura de limón en una olla.
  14. 14. Lleva la mezcla a ebullición.
  15. 15. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  16. 16. Incorpora las pasas y las almendras a la mezcla tibia.
  17. 17. Reserva dos tercios de la masa quebrada.
  18. 18. Enharina ligeramente una superficie de trabajo.
  19. 19. Estira la masa sobre la superficie enharinada.
  20. 20. Enmantequilla un molde desmontable.
  21. 21. Coloca la masa en el molde desmontable enmantequillado.
  22. 22. Presiona la masa para cubrir completamente el fondo y los bordes.
  23. 23. Extiende el relleno de amapola enfriado de forma uniforme sobre la base de masa.
  24. 24. Estira el resto de la masa del mismo tamaño que el molde desmontable.
  25. 25. Coloca la masa como tapa sobre el relleno.
  26. 26. Presiona bien los bordes para que el relleno quede bien cerrado.
  27. 27. Precalienta el horno a 200 grados.
  28. 28. Coloca el pastel en la rejilla central.
  29. 29. Hornea el pastel durante unos 50 minutos.
  30. 30. Saca el pastel del horno.
  31. 31. Deja enfriar el pastel brevemente.
  32. 32. Suelta el pastel con cuidado del molde.
  33. 33. Coloca el pastel sobre una rejilla de enfriamiento.
  34. 34. Mezcla el azúcar glas con el zumo de limón hasta que quede suave.
  35. 35. Cubre el pastel de amapola aún caliente con el glaseado.

Nutrición por ración