← Todas las recetas

🍽️ Sopa cremosa de zanahorias

65 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de zanahorias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las zanahorias bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las zanahorias por completo.
  3. 3. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
  4. 4. Calienta el aceite en una olla grande.
  5. 5. Añade los trozos de zanahoria al aceite caliente.
  6. 6. Sofríe las verduras durante unos 3 minutos.
  7. 7. Remueve constantemente mientras lo haces.
  8. 8. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y translúcidas.
  9. 9. Vierte el caldo en la olla.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición.
  11. 11. Deja que la sopa hierva brevemente.
  12. 12. Añade las hojas de laurel a la sopa.
  13. 13. Añade el jengibre a la sopa.
  14. 14. Coloca la tapa en la olla.
  15. 15. Reduce el fuego a un nivel bajo.
  16. 16. Deja que la sopa cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
  17. 17. Retira las hojas de laurel de la sopa.
  18. 18. Incorpora la suero de leche a la sopa.
  19. 19. Tritura la sopa con una batidora hasta que quede cremosa.
  20. 20. Sazona la sopa con sal al gusto.
  21. 21. Sazona la sopa con pimienta al gusto.
  22. 22. Sirve la sopa caliente.

Nutrición por ración