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🍽️ Ensalada de verduras crudas de zanahorias y remolacha

231 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de verduras crudas de zanahorias y remolacha Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias.
  2. 2. Corta las zanahorias con un pelador en tiras largas y finas.
  3. 3. Pela la remolacha.
  4. 4. Corta la remolacha con un rallador de cocina en rodajas muy finas.
  5. 5. Corta las rodajas de remolacha en tiras finas.
  6. 6. Lava bien las hierbas.
  7. 7. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  8. 8. Reserva algunos tallos o hojas de hierbas para usarlos después como decoración.
  9. 9. Corta el cebollino en pequeños rollos.
  10. 10. Pica las hojas de perejil finamente.
  11. 11. Limpia los cebollinos.
  12. 12. Lava los cebollinos.
  13. 13. Corta los cebollinos en trozos cortos.
  14. 14. Limpia los champiñones.
  15. 15. Añade el jugo de limón en un bol.
  16. 16. Añade el aceite de oliva.
  17. 17. Añade las hierbas.
  18. 18. Añade los cebollinos.
  19. 19. Añade las semillas de calabaza.
  20. 20. Añade las tiras de zanahoria.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes.
  22. 22. Sirve la remolacha en platos hondos.
  23. 23. Distribuye los champiñones sobre la remolacha.
  24. 24. Distribuye la mezcla de zanahorias sobre la remolacha.
  25. 25. Decora la ensalada con el perejil reservado.
  26. 26. Decora la ensalada con el cebollino.

Nutrición por ración