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🍽️ Puré de zanahorias cremoso con carne picada especiada

322 kcal · 30 min · 4 raciones

Puré de zanahorias cremoso con carne picada especiada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las zanahorias y las patatas.
  2. 2. Pela las zanahorias y las patatas.
  3. 3. Corta la verdura en trozos pequeños.
  4. 4. Pon la verdura en una olla con agua salada.
  5. 5. Cocina la verdura durante unos 20 minutos hasta que esté tierna.
  6. 6. Escurre el agua.
  7. 7. Deja que la verdura se evapore un poco.
  8. 8. Pica la verdura finamente con un pisapure.
  9. 9. Calienta la leche en una olla pequeña.
  10. 10. Añade la mantequilla y la leche tibia al puré.
  11. 11. Remueve hasta que tenga una consistencia cremosa.
  12. 12. Sazona el puré con zumo de limón, sal, pimienta y nuez moscada.
  13. 13. Lava las cebolletas y el cebollino.
  14. 14. Corta los extremos duros de las cebolletas.
  15. 15. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  16. 16. Corta el cebollino en rodajas finas.
  17. 17. Reserva algunos tallos enteros de cebollino para decorar.
  18. 18. Mezcla las rodajas verdes de las cebolletas con el puré ya hecho.
  19. 19. Mezcla las rodajas de cebollino con el puré ya hecho.
  20. 20. Limpia las setas y quita la tierra.
  21. 21. Corta las setas en trozos pequeños.
  22. 22. Calienta el aceite en una olla.
  23. 23. Dora la carne picada a fuego fuerte durante 5 a 7 minutos.
  24. 24. Añade las setas cortadas a la carne picada.
  25. 25. Añade los anillos blancos restantes de las cebolletas.
  26. 26. Sazona la mezcla de carne con sal y pimienta al gusto.
  27. 27. Coge cuatro moldes de tartaleta con un diámetro de 8 a 10 centímetros.
  28. 28. Coloca una capa de puré de zanahorias en cada molde.
  29. 29. Pon una capa de la mezcla de carne picada sobre el puré.
  30. 30. Cubre la carne con otra capa de puré de zanahorias.
  31. 31. Presiona las capas firmemente.
  32. 32. Retira el molde de tartaleta con cuidado hacia arriba.
  33. 33. Decora las tartaletas con los tallos de cebollino reservados.

Nutrición por ración