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🍽️ Tofu ahumado sobre pan de espagueti de zanahoria

260 kcal · 30 min · 4 raciones

Tofu ahumado sobre pan de espagueti de zanahoria Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las judías bajo el agua del grifo.
  2. 2. Deja que las judías escurran bien en un colador.
  3. 3. Añade las judías, la pasta de tomate, la crema de almendras y una o dos cucharadas de agua a una batidora.
  4. 4. Tritura los ingredientes hasta obtener una masa fina.
  5. 5. Condimenta la crema de judías al gusto con sal, pimienta y pimentón.
  6. 6. Lava las zanahorias a fondo.
  7. 7. Pela las zanahorias.
  8. 8. Corta las zanahorias con un espiralizador en fideos largos de unos veinte centímetros de largo.
  9. 9. Seca el tofu ahumado con un paño de cocina.
  10. 10. Corta el tofu en tiras finas.
  11. 11. Calienta el aceite en una sartén.
  12. 12. Saltea el tofu a fuego fuerte durante dos minutos.
  13. 13. Gira el tofu con frecuencia.
  14. 14. Añade los fideos de zanahoria a la sartén.
  15. 15. Cocina los fideos durante otros dos minutos removiendo.
  16. 16. Retira la sartén del fuego.
  17. 17. Condimenta la mezcla de tofu y zanahoria con sal y pimienta.
  18. 18. Lava el perejil.
  19. 19. Seca el perejil sacudiéndolo.
  20. 20. Desprende las hojas de perejil.
  21. 21. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  22. 22. Unta cada rebanada de pan finamente con la mezcla de judías.
  23. 23. Coloca los fideos de zanahoria sobre cuatro rebanadas de pan.
  24. 24. Distribuye los tomates secos sobre los fideos.
  25. 25. Espolvorea el perejil picado por encima.
  26. 26. Cubre los sándwiches con las rebanadas de pan restantes.
  27. 27. Asegúrate de que el lado untado quede hacia abajo.
  28. 28. Sirve los sándwiches inmediatamente.

Nutrición por ración