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🍽️ Bollos de zanahoria con nueces

410 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y rállalas finamente.
  2. 2. Diluye la levadura en 125 Milliliter agua tibia.
  3. 3. Mezcla la harina con la sal y el azúcar.
  4. 4. Vierte la mezcla de harina en un bol.
  5. 5. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  6. 6. Vierte el agua con levadura en el hueco.
  7. 7. Cubre el hueco con un poco de harina del borde.
  8. 8. Deja que la masa leude tapada en un lugar cálido durante unos 15 minutos.
  9. 9. Añade la mantequilla, los huevos y la leche a la masa.
  10. 10. Añade las nueces picadas y las zanahorias ralladas.
  11. 11. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
  12. 12. Si la masa está demasiado húmeda, añade un poco más de harina.
  13. 13. Si la masa está demasiado seca, añade un poco de agua tibia.
  14. 14. Deja que la masa leude tapada durante 1 hora.
  15. 15. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba y abajo.
  16. 16. Amasa la masa de nuevo bien.
  17. 17. Divide la masa en 12 porciones iguales.
  18. 18. Forma las porciones en forma de bollo.
  19. 19. Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  20. 20. Pinta los bollos con yema de huevo.
  21. 21. Coloca la mitad de una nuez en cada bollo.
  22. 22. Hornea los bollos en el horno precalentado durante unos 40 minutos.
  23. 23. Saca los bollos del horno.
  24. 24. Deja enfriar los bollos.

Nutrición por ración