← Todas las recetas

🍝 Pasta Volcán con Zanahorias

490 kcal · 30 min · 4 raciones

Pasta Volcán con Zanahorias Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con agua y añade abundante sal. Coloca la olla en la estufa y lleva el agua a ebullición.
  2. 2. Lava las zanahorias minuciosamente bajo el agua corriente.
  3. 3. Retira las puntas verdes y los extremos de las zanahorias.
  4. 4. Pela las zanahorias por completo.
  5. 5. Corta las zanahorias peladas en dados pequeños y uniformes.
  6. 6. Pela la manzana.
  7. 7. Corta la manzana en cuatro cuartos.
  8. 8. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  9. 9. Corta los trozos de manzana sin corazón también en dados pequeños.
  10. 10. Añade los dados de zanahoria y el caldo de verduras a una segunda olla.
  11. 11. Lleva la mezcla en esta olla a ebullición.
  12. 12. Baja el fuego a un nivel medio.
  13. 13. Cocina las zanahorias durante 5 minutos a fuego medio.
  14. 14. Añade los espaguetis al agua hirviendo con sal.
  15. 15. Cocina la pasta al dente, siguiendo exactamente las instrucciones del paquete.
  16. 16. Añade los dados de manzana a las zanahorias ya cocidas.
  17. 17. Cocina la mezcla a fuego medio durante otros 6 a 8 minutos.
  18. 18. Retira la olla con la mezcla de verduras de la estufa.
  19. 19. Tritura las zanahorias y la manzana con una batidora de mano hasta obtener una salsa suave.
  20. 20. Mezcla el queso crema con la mezcla triturada.
  21. 21. Condimenta la salsa con sal al gusto.
  22. 22. Condimenta la salsa con pimienta al gusto.
  23. 23. Escurre los espaguetis cocidos en un colador.
  24. 24. Deja escurrir bien la pasta.
  25. 25. Toma una porción de espaguetis y enróllala con un tenedor formando una pequeña estructura cónica que se asemeje a un volcán.
  26. 26. Coloca la pasta volcánica en el plato.
  27. 27. Vierte la tibia salsa de queso crema y zanahoria sobre la pasta.

Nutrición por ración