🍽️ Gachas de zanahoria y espelta con almendras

Name: Gachas de zanahoria y espelta con almendras
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g zanahorias (1 zanahoria); 20 g almendras peladas; 100 ml zumo de zanahoria; 20 g sémola integral de espelta (2 c. s.)

220 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g zanahorias (1 zanahoria)
20 g almendras peladas
100 ml zumo de zanahoria
20 g sémola integral de espelta (2 c. s.)

Preparación

1. Lava bien la zanahoria.
2. Pela la zanahoria.
3. Corta la zanahoria en trozos grandes.
4. Pon los trozos de zanahoria y las almendras en un robot de cocina.
5. Tritura la mezcla hasta que quede fina.
6. Pon las zanahorias y las almendras picadas en una cacerola pequeña.
7. Añade el zumo de zanahoria.
8. Lleva la mezcla a ebullición.
9. Añade la sémola y remueve.
10. Cocina la mezcla a fuego lento durante unos 5 minutos.
11. Deja que las gachas se hinchen durante unos minutos.
12. Añade un poco de agua si es necesario.
13. Tritura la masa hasta que quede fina al final con una batidora de mano.

Nutrición por ración

kcal: 220
Protein: 7 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 21 g