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🍽️ Baked Vegetable and Cheese Casserole with Carrots and Broccoli

240 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y los tallos de apio.
  2. 2. Quita los extremos duros y corta las verduras en cubos pequeños.
  3. 3. Lava bien el brócoli.
  4. 4. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
  5. 5. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  6. 6. Añade las verduras preparadas al agua hirviendo.
  7. 7. Cocina las verduras durante 3 a 4 minutos.
  8. 8. Enjuaga las verduras inmediatamente bajo agua fría.
  9. 9. Deja escurrir bien las verduras en un colador.
  10. 10. Mezcla la crema de soja con los huevos.
  11. 11. Incorpora el curry en polvo a la mezcla de huevos.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal.
  13. 13. Sazona la mezcla con pimienta.
  14. 14. Sazona la mezcla con comino.
  15. 15. Incorpora las verduras escurridas a la mezcla de huevos sazonada.
  16. 16. Unta ligeramente un molde de terrina con aceite.
  17. 17. Vierte la mezcla de verduras y huevos en el molde preparado.
  18. 18. Coloca el molde de terrina dentro de una fuente de horno más grande.
  19. 19. Llena la fuente de horno con agua caliente hasta la mitad de la altura de la terrina.
  20. 20. Precalienta el horno a 150 grados centígrados.
  21. 21. Si tienes un horno de ventilación, ajústalo a 130 grados centígrados.
  22. 22. Si tienes un horno de gas, ajústalo al nivel 2.
  23. 23. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  24. 24. Hornea la tarta durante aproximadamente 1 hora.
  25. 25. Deja enfriar completamente la tarta en el molde.
  26. 26. Desmolda la tarta con cuidado.
  27. 27. Corta la tarta en 4 rebanadas iguales.

Nutrición por ración