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🍽️ Pechuga de pato con zanahorias y piña en sartén

690 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pato con zanahorias y piña en sartén Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el jengibre y el ajo.
  2. 2. Pica finamente el jengibre y el ajo.
  3. 3. Mezcla la mezcla picada de jengibre y ajo con la salsa de soja, 4 cucharadas soperas de aceite de soja y la miel.
  4. 4. Lava la pechuga de pato y sécala con un paño de cocina.
  5. 5. Corta la pechuga de pato en tiras finas.
  6. 6. Mezcla las tiras de carne con la marinada.
  7. 7. Deja que la carne se marine durante unos 30 minutos.
  8. 8. Lava las zanahorias y pélalas.
  9. 9. Corta las zanahorias en trozos finos de unos 8 centímetros de largo.
  10. 10. Lava las cebolletas y límpialas.
  11. 11. Corta las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  12. 12. Lava el chile.
  13. 13. Corta el chile en tiras finas o rodajas.
  14. 14. Pela la piña.
  15. 15. Corta la pulpa alrededor del núcleo duro.
  16. 16. Corta la pulpa de piña en tiras finas y largas.
  17. 17. Lava el cilantro.
  18. 18. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  19. 19. Desprende las hojitas de cilantro de los tallos.
  20. 20. Saca la carne de la marinada.
  21. 21. Deja escurrir la carne.
  22. 22. Calienta 2 cucharadas soperas de aceite en un wok caliente.
  23. 23. Sella la carne por todos lados a fuego fuerte.
  24. 24. Saca la carne del wok.
  25. 25. Reserva la carne.
  26. 26. Saltea ligeramente las zanahorias en el wok.
  27. 27. Añade las cebolletas a las verduras.
  28. 28. Añade el chile a las verduras.
  29. 29. Saltea las verduras durante unos 2 minutos.
  30. 30. Saltea la piña brevemente removiendo constantemente.
  31. 31. Añade el pato de nuevo a la sartén.
  32. 32. Vierte el resto de la marinada sobre el plato.
  33. 33. Sazona el plato con salsa de ostras.
  34. 34. Mezcla el cilantro con el plato.
  35. 35. Sirve el plato con arroz basmati al gusto.

Nutrición por ración