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🍽️ Zanahorias envueltas en masa de levadura

404 kcal · 30 min · 4 raciones

Zanahorias envueltas en masa de levadura Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava, pela y pela las zanahorias.
  2. 2. Ralla una zanahoria finamente.
  3. 3. Reserva las zanahorias restantes.
  4. 4. Añade la zanahoria rallada, la harina y la levadura seca a un bol.
  5. 5. Mezcla bien estos ingredientes.
  6. 6. Añade 200 mililitros de agua tibia, una cucharadita de sal y el aceite.
  7. 7. Amasa la masa con los ganchos de un batidor de mano hasta obtener una masa de levadura suave.
  8. 8. Si la masa parece demasiado firme, añade un poco más de agua.
  9. 9. Amasa la masa hasta que ya no se pegue a las manos o al bol.
  10. 10. Espolvorea ligeramente el bol con harina.
  11. 11. Cubre el bol.
  12. 12. Deja fermentar la masa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  13. 13. Espera a que el volumen de la masa se haya duplicado.
  14. 14. Lleva 200 mililitros de agua con sal a ebullición en una cacerola ancha.
  15. 15. Añade las 10 zanahorias reservadas al agua hirviendo.
  16. 16. Cubre la cacerola.
  17. 17. Cocina las zanahorias a fuego medio durante 10 a 12 minutos hasta que estén al dente.
  18. 18. Escurre las zanahorias.
  19. 19. Déjalas escurrir bien.
  20. 20. Unta cada loncha de jamón con una cucharadita de pasta de tomate.
  21. 21. Coloca una loncha de queso sobre la loncha de jamón.
  22. 22. Coloca una zanahoria cocida en el centro.
  23. 23. Envuelve la loncha de jamón y la loncha de queso alrededor de la zanahoria formando un rollo.
  24. 24. Divide la masa de levadura en 10 porciones iguales.
  25. 25. Estira cada porción hasta formar una forma alargada.
  26. 26. Envuelve una lámina de masa alrededor de una zanahoria preparada.
  27. 27. Presiona la masa firmemente.
  28. 28. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  29. 29. Unta los rollos de masa con leche.
  30. 30. Pasa los rollos por el sésamo por todos lados.
  31. 31. Coloca los rollos en la bandeja de horno.
  32. 32. Precalienta el horno a 200 grados (ventilador: 180 grados, gas: nivel 3).
  33. 33. Hornea los rollos en la rejilla central durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
  34. 34. Sirve los platos calientes o tibios.

Nutrición por ración