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🍽️ Ajo con Ajo

120 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 bulbos Fenchel
• 2 rote Zwiebeln
• 2 weiße Zwiebeln
• 250 ml de vino blanco seco
• 1 ramitas Rosmarin
• 2 Knoblauchzehen
• 1 cdta Wacholderbeere
• 1 cdta Pfefferkörner
• Sal
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 cda aceite de oliva
• 1 cda frisch gehackter Rosmarin

Preparación

1. 1. Lava bien el hinojo.
2. 2. Retira los tallos duros y la parte inferior dura.
3. 3. Corta el hinojo en cuatro trozos iguales.
4. 4. Pela las cebollas de su cáscara exterior.
5. 5. Corta las cebollas por la mitad.
6. 6. Vierte el vino sobre las verduras preparadas en un bol.
7. 7. Añade la rama de romero.
8. 8. Pela el diente de ajo.
9. 9. Presiona suavemente el diente de ajo.
10. 10. Añade el ajo aplastado a la marinada.
11. 11. Añade las bayas de enebro.
12. 12. Agrega los granos de pimienta.
13. 13. Cubre el bol.
14. 14. Deja que las verduras marinen mejor toda la noche.
15. 15. Mueve las verduras de vez en cuando durante el tiempo de marinado.
16. 16. Desecha el líquido de la marinada de las verduras.
17. 17. Coloca las verduras sobre un trozo de papel de aluminio.
18. 18. Coloca las verduras en una bandeja para hornear.
19. 19. Sazona la verdura con sal.
20. 20. Sazona la verdura con pimienta.
21. 21. Borra el aceite sobre las verduras.
22. 22. Coloca la rejilla de la parrilla en la parrilla.
23. 23. Asa el verduras durante unos 20 minutos a fuego bajo.
24. 24. Voltea las verduras de vez en cuando mientras las asas.
25. 25. Espolvorea romero fresco sobre la verdura ya terminada.
26. 26. Sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 120
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 5 g