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🍽️ Cebollas de queso y espinacas

326 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas.
  2. 2. Corta una pequeña tapa en la parte superior.
  3. 3. Vacía las cebollas con cuidado.
  4. 4. Hirve las cebollas durante 5 minutos en agua salada hirviendo.
  5. 5. Saca las cebollas del agua.
  6. 6. Deja que las cebollas escurran bien.
  7. 7. Pica el interior de las cebollas finamente.
  8. 8. Pica la tapa de la cebolla finamente.
  9. 9. Sofríe el interior de la cebolla y la tapa en la mantequilla.
  10. 10. Lava bien las espinacas.
  11. 11. Corta los tallos gruesos de las espinacas.
  12. 12. Añade las espinacas húmedas a las cebollas.
  13. 13. Deja que las espinacas se marchiten.
  14. 14. Añade la nata.
  15. 15. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 2 minutos.
  16. 16. Enjuaga las anchoas bajo agua fría.
  17. 17. Pica las anchoas finamente.
  18. 18. Mezcla las anchoas con el relleno.
  19. 19. Sazona todo con sal y pimienta.
  20. 20. Corta el queso en cubos pequeños.
  21. 21. Incorpora el queso al relleno.
  22. 22. Rellena las cebollas con la mezcla.
  23. 23. Coloca las cebollas rellenas en una fuente de horno ligeramente engrasada.
  24. 24. Añade el vino blanco.
  25. 25. Espolvorea el parmesano por encima.
  26. 26. Hornea todo en el horno a 175 grados durante 35 minutos.

Nutrición por ración